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20 cambios en tu alimentación para mantener un corazón sano

Una manera básica de mantener tu corazón sano es a través de tu alimentación. De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Salud de Estados Unidos, las grasas saturadas pueden incrementar el colesterol malo y obstruir las arterias, por lo que haciendo algunos cambios como disminuir la sal agregada y utilizar sustitutos simples puede ser de gran ayuda.

Hay quienes piensan que al elegir alimentos saludables para el corazón vamos a sacrificar el sabor, sin embargo, esto es falso. Según especialistas de esta institución, la clave se encuentra en consumir más vegetales frescos, granos integrales, legumbres, carnes magras, pescados y lácteos bajos en grasa.

Sustituir algunos alimentos por opciones más saludables puede ser una gran alternativa para mejorar tu salud cardiovascular.

Otras recomendaciones que puedes tomar en cuenta son:

  • Reemplazar grasas saturadas
  • Elige el aceite de oliva, canola, maíz o cártamo en lugar de mantequilla
    Reemplaca la crema pura por leche descremada evaporada
  • Cambia el queso de leche entera, yogurt y leche por versiones bajas en grasa
  • Elige carnes magras
  • Retira la piel del pollo y del pavo
  • Recorta la grasa visible antes de cocinar
  • Prepara tu carne a la parrilla o al horno en lugar de freír
  • Saca la grasa del sartén antes de servir la carne
  • Añade legumbres a tus sopas, ensaladas y arroz
  • Agrega nueces y da vida a tus ensaladas y otras comidas
  • Utiliza champiñones para aportar una textura carnosa a las salsas, los estofados y los strogonoff.
  • Come más pescados ricos en Omega-3 como arenques, sardinas, salmón, atún
  • Prepara alimentos con poca o nada de sal
  • Sazona tus alimentos con jugo de naranja, limón o lima, especias y hierbas, vinagre
  • Cocina con granos integrales
  • Elige alimentos como arroz integral, cebada, avena, quinoa, amaranto y el mijo
  • Disminuye el consumo de azúcar utilizando compota de manzana sin endulzar
  • Utiliza jengibre, pimienta de Jamaica o canela en la avena

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